高职（专科）专业代码：490102大类：食品药品与粮食专业类：食品类综合评分：4.1
专业介绍：
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向食品制造和质检技术服务行业的质量管理工程技术人员、质量认证认可工程技术人员、食品安全管理师等职业，能够从事食品质量安全控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等工作的高技能人才。
统计信息：数据统计截止日期：-
全国普通高校毕业生规模7000-8000人
专业能力：
1. 掌握食品相关标准、法律法规、食品质量控制所需检验检测等专业基础理论知识
2. 掌握企业生产、加工、储运等过程质量控制、生产智能管控等专业知识
3. 掌握食品质量安全管理认证体系认证内容及要求，具有企业合规运行能力
4. 掌握食品检验、数据分析等技术技能，具有质量控制、工艺提升能力
5. 掌握食品质量安全管理体系申办、执行、维护等技术技能，具有体系审核能力
6. 掌握食品生产加工检验各环节标准、法律法规查询及宣贯技术技能
7. 掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能
资质证书：
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认证人员职业资格
食品合规管理
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相近专业：
食品智能加工技术；食品营养与健康；食品检验检测技术；酿酒技术；食品贮运与营销；咖啡加工与应用技术
