高职（专科）专业代码：490103大类：食品药品与粮食专业类：食品类综合评分：-
专业介绍：
本专业培养掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向健康咨询、餐饮、营养食品制造、保健食品制造等行业的健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品生产加工人员、检验试验人员等职业，能够从事营养咨询与教育、营养膳食设计与配餐、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高技能人才。
统计信息：数据统计截止日期：-
全国普通高校毕业生规模2500-3000人
专业能力：
1. 掌握食品化学组成及功能、食品营养及代谢等专业基础理论知识
2. 掌握膳食调查与分析、人体测量分析等技术技能，具有膳食营养咨询能力
3. 掌握营养膳食设计、配餐等技术技能，具有特殊人群营养膳食设计能力
4. 掌握食品加工、食品营养检测等技术技能，具有营养食品加工及检测能力
5. 掌握健康信息采集、健康档案管理等技术技能，具有健康咨询与管理能力
6. 掌握信息技术基础知识，具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能
资质证书：
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运动营养咨询与指导
食品合规管理
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相近专业：
食品智能加工技术；食品质量与安全；食品检验检测技术；酿酒技术；食品贮运与营销；咖啡加工与应用技术
