职高/中专专业代码：740201大类：旅游专业类：餐饮类综合评分：4
培养目标：数据统计截止日期：2025年12月31日
培养掌握中餐烹饪技艺、面点制作、食品雕刻、厨房管理基础知识，能在餐饮企业从事中餐烹饪的中等技术技能人才。
核心学习内容：
烹饪原料、中餐烹调技术、面点制作、食品雕刻、冷拼、厨房管理、食品安全。
就业方向：
中餐厨师、面点师、食品雕刻师、厨房领班、餐饮主管助理。
资质证书：
‹
中式烹调师
中式面点师
公共营养师
食品安全管理员
›
