职高/中专专业代码：690102大类：食品药品与粮食专业类：食品类综合评分：3.8
培养目标：数据统计截止日期：2025年12月31日
培养掌握酿酒（白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒）工艺、发酵技术、品评检测基础知识，能在酿酒企业从事生产与品控的中等技术技能人才。
核心学习内容：
酿酒微生物、酿酒工艺、发酵工程、白酒/啤酒/葡萄酒工艺、品评技术、酿酒设备。
就业方向：
酿酒工、发酵操作工、品评员、质检员、酿酒技术员。
资质证书：
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酿酒师
品酒师
酿酒工
食品检验员
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