本科（职业教育）专业代码：290103大类：食品药品与粮食专业类：食品类综合评分：-
专业介绍：
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和生物科学、营养科学、食品科学、健康管理、健康促进及相关法律法规等知识，具备人体营养与健康风险评估、营养膳食设计与配餐、健康营养促进、功能食品开发等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养配餐、健康管理与促进、功能食品开发与应用及工艺管理等工作的高层次技术技能人才。
专业面向：
面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员（营养师、健康管理师）、食品工程技术人员等岗位（群）。
统计信息：数据统计截止日期：2025年12月31日
全国普通高校毕业生规模50-100人
专业能力：
1. 具有正确进行膳食方案设计、膳食调查与分析、人体测量及常规生化检测、人体营养评估、营养教育与咨询服务的能力
2. 具有利用大数据技术分析普通人群、特殊人群的营养需求以及运动营养需求，并能有针对性地进行食谱设计及配餐的能力
3. 具有分析营养产品的市场需求或个体需求，并能设计功能食品开发初步方案，执行产品开发方案及进行产品加工工艺管理的能力
4. 具有对个体或群体进行健康信息采集，指引和协助实施健康监测，并能根据健康监测结果进行健康风险评估和健康教育的能力
5. 具有针对亚健康人群、非传染性代谢疾病人群等制定健康促进的营养与运动干预方案，并能正确实施健康促进方案的能力
6. 具有结合营养与健康咨询及服务、功能食品开发及加工工艺管理等工作，熟练应用数字技术，精准提高工作质量和效率的能力
7. 具有及时自主学习营养健康领域的法律法规，探究学习新知识、新技术的终身学习和可持续发展能力
8. 具有适应数字经济发展新需求，综合运用专业知识，协助开展营养健康领域新产品研发、技术技能创新的能力
9. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力
资质证书：
相近专业：
食品工程技术；食品质量与安全；酿酒工程技术
