本科（普通教育）专业代码：082706门类：工学专业类：食品科学与工程类综合评分：4.0
专业介绍：
本专业以化学、生物学、食品科学和药学为基础，培养学生系统地掌握葡萄与葡萄酒学相关的基础理论、专业知识和技能，具有葡萄酒的原料生产、酿造工艺、营养保健、分析检测、生产设备维护及市场营销、市场开发的基本技能，能在葡萄与葡萄酒相关领域科研、教学、生产设计与管理、酒鉴赏和文化推广，具备复合型知识和综合运用能力，促进中药学、生物技术、制药工程学和食品科学的交叉融合。
统计信息：数据统计截止日期：2025年12月31日
全国普通高校毕业生规模800-900人
相近专业：
食品科学与工程；食品质量与安全；粮食工程；乳品工程；酿酒工程；食品营养与检验教育；烹饪与营养教育；食品安全与检测；食品营养与健康；食用菌科学与工程；白酒酿造工程；咖啡科学与工程
该专业学生考研方向：
生物学；轻工技术与工程；食品科学与工程；生物与医药
已毕业人员从业方向：
食品/饮料研发；生物工程/生物制药；化学实验室技术员/研究员；产品管理；公务员(区县级及以下机关)；公务员(地市级机关)；质量管理/测试工程师；化验/检验；食品/饮料检验；采购专员/助理
薪酬指数：
注：数据来源于学职平台职业调查。 该专业学生在某省市的薪酬指数=该专业学生在该省市的平均薪资/该专业学生在全国的平均薪资。
